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Capital Europea de la Cultura

martes, 29 de junio de 2010
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Melina Mercouri

Melina Mercouri, impulsora del proyecto.

El título “Capital Europea de la Cultura” nació el 13 de junio de 1985 (aunque hasta 1999 se denominó “Ciudad Europea de la Cultura”), cuando el Consejo de Ministros de la Unión Europea lo propuso, gracias a la iniciativa de la entonces ministra de Cultura griega, Melina Mercouri. Desde ahora y hasta el 2019, dos ciudades europeas recibirán cada año el título de Capital Europea de la Cultura, que este año ostentan Essen (Alemania), Pécs (Hungría) y Estambul (Turquía) como ciudad invitada.

Este título tiene tres objetivos principales: resaltar la riqueza y la diversidad de las culturas europeas, promover un mayor conocimiento mutuo entre los ciudadanos europeos y fomentar un sentimiento de ciudadanía europea.

La primera ciudad que fue nombrada Capital Europea de la Cultura fue Atenas, en 1985. Desde entonces, han sido 42 las ciudades que han tenido el honor de ser Capitales Europeas de la Cultura, y cada año son más las ciudades candidatas, puesto que el ostentar este título se ha convertido en sinónimo de prestigio y cultura. Por ello, las ciudades  se toman más en serio la competición y ponen toda la carne en el asador para lograr el preciado galardón. Continuar…

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Jamón andaluz, un manjar sin igual

miércoles, 12 de mayo de 2010
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España es el país que más jamón produce del mundo, con una cifra que supera los 40 millones al año. Y dentro de España, una de las principales comunidades productoras es Andalucía, que cuenta ya con varias denominaciones de origen que certifican la calidad de sus jamones.

Jamón IbéricoY es que esta comunidad posee unas características climatológicas ideales para la cría del cerdo que, sumadas a la larga tradición jamonera de sus pueblos, la convierten en el lugar perfecto para la producción de jamón.

Dentro de la comunidad andaluza, cabe destacar la zona de la Sierra de Aracena, en Huelva y Los Pedroches, en Córdoba, ya que ambas cuentan con Denominaciones de Origen de jamón ibérico.

Sin embargo, aunque es en estas zonas donde más cerdos ibéricos se crían, también se puede encontrar esta raza en puntos concretos de la Serranía de Ronda, en Málaga. Continuar…

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